编者荐语：
中国饭店协会全文发表我会会长张国超署名文章
习近平总书记《在二十届中央政治局常委同中外记者见面时的讲话》指出，新征程是充满光荣和梦想的远征。蓝图已经绘就，号角已经吹响。我们要踔厉奋发、勇毅前行，努力创造更加灿烂的明天。值此岁末年终之际，中国饭店协会融媒体平台推出【新征程】专题，以文字+视频的形式集中采访报道协会副会长们对未来行业中，品牌化、绿色化、数字化、标准化、产业化的展望。充分展示行业高质量发展成果。
以升级转型推动行业高质量发展
2022年在疫情的持续大范围冲击下，同时叠加地产行业深度调整，宏观经济下行明显，尤其是线下消费场景受到极大限制，酒店行业遭遇了疫情以来受损最为严重的一年!
长远来看，我国经济持续健康发展的基本面没有改变，党的二十大报告对未来的擘画振奋人心，总书记强调要不断实现人民对美好生活的向往，这也为我们酒店行业下一个阶段的发展指明了前进的方向!
酒店行业如何更好地满足人民对美好生活的向往，我觉得需要重点做好以下两个方面：
“
一、以品牌和产品的创新升级为顾客提供更为优质独特的体验
疫情影响虽大，但不会改变消费升级的大方向。按照我国2035年发展远景目标：迈向中等发达国家，人均国内生产总值达到中等发达国家水平，中等收入群体将显著扩大。这将对中国酒店市场的供需结构产生巨大影响，未来泛中高端酒店市场是发展潜力最大的一块。需求侧的机会是看得见的，关键是我们如何从供给侧去更好地匹配甚者引领需求。以格兰云天为例，我们与行业内专业公司合作，正在对我们的品牌架构进行梳理升级。面向未来，格兰云天国际将定位于“蕴含中国人文情怀和美学价值的全服务酒店”，从“宋代美学”概念在社交空间的融入、在地美食的打造等方面提升顾客对美好生活的体验;格兰云天大酒店将升级重塑为更具乐趣的酒店，从潮流时尚的设计格调、开放融合的公共空间、以及酒店周边在地探索的设计等方面增加其趣味性，满足年轻一代客群的需要。
“
二、以数字化转型推动行业劳动生产率提高，从而提升盈利能力，促进行业良性循环
按照国家统计局数据，2021年住宿和餐饮业城镇非私营单位平均工资约5.36万元，仅为2021年城镇非私营单位整体平均工资10.68万的一半，绝对值列19个行业倒数第一。除了疫情影响外，我认为导致行业从业人员薪酬普遍过低的原因在于行业人均劳动生产率偏低，而劳动生产率偏低的原因主要在于行业对先进的技术工具、手段、设施投入和应用不足。2023年乃至未来5-10年，持续加深数字化转型依然是行业最为重要的课题。以格兰云天为例，我们的数字化转型以“增收、降本、提效”为目标，最终要打造符合自身业务特点的“低成本+个性化”的数字化经营管理模式。在增收方面，目前主要着力于营销的数字化，重点关注线上渠道和直销渠道的贡献，同时不断提升会员数量及产量;在降本增效方面，目前重点是打造内部的财务共享、人力共享、集团采购、质量管控等关键平台，通过平台提高工作效率，有效减少人员投入的数量。随着数字化转型的不断深入，酒店业可以有效提升自已的盈利空间，为员工提供更好的薪酬待遇，从而吸引更优秀的人才进入该行业，实现行业的高质量和可持续发展。
展望未来，对酒店行业来说，虽然仍充满不确定性与艰难坎坷，但我们已经熬过了黎明前最黑暗的时刻，看到了那一线微光!当然，不论环境如何变化，从业者自身的应变能力才是最关键的，顾客永远期待好的产品和合适的价格，我们必须具备从供给侧不断升级转型的能力!
2023年一定是复苏的一年，愿与行业内各位同仁一起坚定信心与信念，朝着无限光明的未来勇毅前行!
