为全面贯彻中共中央国务院32号文件创建绿色饭店的要求，积极引导饭店餐饮行业“节约、环保、放心、健康”绿色可持续发展，12月19日-20日，由深圳市饭店业协会与全国绿色饭店工作委员会联合主办的国家级绿色饭店注册评审员培训班在大中华喜来登酒店正式开课。 本次培训由中国饭店协会副会长平安稳授课。
平会长从绿色饭店国家标准评分细则、管理办法、指标体系、评审程序以及“绿色管家”申报要求和工作职责等多个方面向学员进行了详细讲解，并就绿色标识普及应用、垃圾分类管理、用水定额管理等进行了重点宣贯。
平会长还带领学员们模拟实操绿色饭店数据平台企业申报、现场评审、信息宣传等工作流程和电子化工具应用。最后还带领学员们进行实地模拟评审，结合现场评审实践进一步强化理论知识的运用。模拟评审深入浅出，现场气氛活跃，得到了大家的认可和好评。
培训结束后进行了现场考试，凡符合条件并参加培训，经考试合格的人员，将由全国绿色饭店工作委员会颁发“绿色饭店国家级注册评审员资格证书”。
绿色饭店是国际住宿业和餐饮业的新型经营方式，是国内饭店业发展的必然趋势和发展方向。中国绿色饭店共分为五个等级，用银杏叶标识，从一叶到五叶，五叶级为最高级。 深圳市饭店业协会始终致力于推动绿色饭店的创建及评选工作，帮助企业提升绿色盈利能力和消费者粘性，带动服务消费结构升级，并培养一批具有丰富管理经验与专业技能的绿色饭店评审员。
