提要：本文对度假的概念、发展历程、特点、典型案例进行了阐述，分析了度假酒店在国内不同的发展阶段，经营状况和市场需求的变化，并对度假酒店未来的发展趋势做了前瞻性的预测，供行业人士思考。
1.度假酒店概念
1)度假酒店的定义
所谓度假酒店，是指为住客提供各种休闲娱乐设施或项目，满足客人休闲、度假、放松身心需要的酒店。简而言之，度假酒店是为人们享受假期提供场所的地方，而地域、经济、文化的不同，具有地方性、灵活性和多样性的特点，但是大家都会把度假酒店的核心概念集中在“经历”上，强调的是一种回归感。
2)度假酒店分类
从全球度假酒店的研究和实际建成情况来看，自然环境条件和度假旅游内容更容易将度假酒店进行分类，按度假酒店功能特点的不同可以划分为高尔夫度假酒店、温泉度假酒店、赌场酒店等；按度假酒店的环境因素进行分类可以划分为山地度假酒店、滨水度假酒店、滑雪度假酒店等；按旅游内容的不同可以划分为自然生态型度假酒店和主题文化性度假酒店等。而目前分布区域广泛、影响较大的度假酒店主要有山水度假酒店、滨水度假酒店、滑雪度假酒店和康养度假酒店等。
巴厘岛安纳塔拉度假酒店
巴厘岛安纳塔拉度假酒店
三亚希尔顿度假酒店
九寨鲁能希尔顿酒店
南昆山十字水生态度假村
3)度假酒店选址
以往的度假酒店大多以选址严苛而著称，一般会要求依托极佳的自然资源如一线海景、温泉、高尔夫球场、湖泊、雪山等，或者风景名胜区。但是近几年随着国内稀缺资源保护性要求的日益严苛、度假酒店市场竞争愈发激烈，加上国人生活方式中休闲逐步成为重要考量因素、消费升级趋势持续性增强，度假酒店选址要求除了资源的硬性要求外，模式创新（如复合型度假综合体、一站式度假目的地）和创意设计（网红奇特）也越来越重要。
4)度假酒店的必备要素
功能：度假酒店以接待休闲度假客源为主，多为全服务型酒店，拥有完善的硬件设施，需要从多种维度不断完善酒店的功能网络，尽可能全方位满足入住客源的各项需求，除核心的吃、住之外，还包括行、游、购、娱等方面。
服务：面对同类产品市场竞争的压力，度假酒店除关注核心功能设施外，开始找寻到可以脱颖而出的独具特色的主题来适应市场发展。主题的打造主要包括客房、餐饮、服务。度假酒店产业链拉长，可以进一步强化主题元素的内涵和外延，还能结合文化主题，将吃、住、行、游这些休闲度假的要素通过极具特色的形式进行呈现，强化度假酒店的市场形象。
珠海长隆酒店
环境：度假酒店依托其优越的地理环境，一般会将自然景色渗透、融入到酒店室内外设计当中，突破酒店建筑与自然景观、室内与室外之间的界限，给居停者一种回归大自然和“天人合一”的感知，营造绿色生态、休闲放松的度假氛围。
莫干山郡安里君澜度假酒店
文化：在激烈的市场竞争中，文化元素的植入会使度假酒店的产品形象更加深入人心。文化元素的融入增加了度假酒店的内涵，酒店设计中融入地域性文化，通过空间、色彩、造型、用材、内装等不同方面，营造别具特色的居停氛围。
西双版纳安纳塔拉度假酒店
2.度假酒店发展历程
从 1993 年至今，中国度假酒店的发展可以分为三个阶段：
起步期（1992-2000年）：伴随着亚龙湾国际旅游度假区的成立，几十家高端度假酒店陆续进驻使亚龙湾逐步成为亚太区高端酒店最密集的度假区，1996年三亚凯莱度假酒店的开业，开创了中国度假酒店先河的“凯莱模式”。在这一阶段，国内度假酒店市场中国际品牌仍处于主导地位，放松和享受是主要目的。
探索期（2000-2010年）：国内游向休闲游升级，度假酒店多元化发展。在此阶段，国内度假酒店市场逐步形成“两南市场”，即海南和云南，两地共同特征为气候舒适、资源丰富、景色秀丽，旅游客源丰富。在这一阶段中国度假市场开始走出海岛，进入城郊，布局在雪山、温泉、村落、雨林等地域，呈现出更加多元化的表象。
生长期（2010年至今）：休闲度假快速增长，度假酒店开始向“复合型度假综合体、一站式度假目的地”转变。随着旅行者度假理念由追求奢华享受逐步向健康旅居、安放心灵、特色生活方式体验转变。度假酒店也从旅行配套日益转变为首要考量因素和度假目的地。
三亚亚特兰蒂斯占地面积约30万平方米，是融合酒店，餐饮，购物，水乐园以及水族馆为一体的综合性娱乐度假目的地。
3.度假酒店发展现状
供给侧迭代，全国优质旅游目的地和近郊亲子度假产品日益盛行：近年旅游度假市场呈现出明显的三个特征即产品升级（观光/购物游-度假旅游-主题游/深度游）、周边游与亲子游普遍化、客群年轻化。需求市场的变化刺激了供给市场产品的更新换代，近年两种度假酒店产品开始流行，一是全国性的优质旅游目的地，如三亚亚特兰蒂斯，长隆海洋王国等；二是近郊的亲子度假酒店，这类产品所在位置交通便捷，驱车1-3小时可达，拥有丰富的内容体验和亲子互动，同时会有较大的游乐空间，总结来说就是有短时短途、高频、日常化的度假酒店产品。恰逢常疫情时代灵活性较高的此类产品也深受市场欢迎，根据中国旅游研究院发布的《2022年春节假日旅游市场数据报告》近程本地、近郊周边游带动客源地市场活跃度提升，居民出游距离较去年同期略有回落，旅游需求就近释放明显，29.1% 的游客表示把中长线旅游变为省内、近程游，选择 300 公里以内出游的比重达 91.4%，相对于一次多日远程出游，游客更倾向于在长假安排多次近程出游。
千岛湖洲际度假酒店-江浙沪知名亲子酒店，位于杭州千岛湖羡山半岛，占地面积3.7万平方米，以喀斯特山地和丰富的花果植被著称。
受益于旅游内循环需求爆发，度假酒店先于城市商务型酒店全面复苏：度假酒店是休闲度假产业快速发展的主要产物。2020年疫情以来，高品质的度假酒店先于城市商务型酒店全面复苏，成为城市中高收入群体休闲度假的主要选择。根据携程发布的2021年春节数据，包含酒店特色餐饮、SPA、体验活动的日常套餐销售有两位数增长，2020年携程直播和特卖频道累计贡献交易额约50亿元。这其中，配备高品质亲子乐园、特色餐厅、温泉、泳池等服务的度假型酒店备受欢迎。国内中高端休闲度假酒店的出租率和房价恢复情况也明显优于以城市商务型酒店为主的全国整体水平。以休闲度假客源为主的三亚酒店市场为例，相较2019年表现，2021年三亚的入住率指数和平均房价指数，在全国整体表现不太乐观的大背景下，再次领跑且一骑绝尘。
后疫情时代高端度假酒店产品供给持续增加：据迈点研究院独家发布的《2022年全国高端酒店筹建统计报告》显示，在2022年筹建高端酒店中，度假酒店占比为49.09%，酒店度假主题化的发展趋势明显，结合地域特色、健康养生、国潮文化，开创新型体验产品。
4.度假酒店发展趋势
1)休闲度假需求持续增长
尽管2020年突如其来的新冠疫情对休闲度假消费市场造成了较大的冲击，但是从相关调查数据我们依然乐观地看到度假需求总体仍持续增长，不同群体的休闲度假潜力依然值得期待。
?现有休闲需求
根据2020年12月中国社会科学院旅游研究中心、腾讯文旅产业研究院根据1.2万份网络问卷发布的《中国国民休闲状况调查（2020）》显示：在休闲时间方面，从2013年到2020年，国民平日用于休闲的时间从3.2小时增长到3.6小时（仅仅指周一到周五工作日的休闲时间），增长了12.5%。休闲旅游的类型从高到底依次为：周边游（64.4%）、省内游（42.5%）省外（境内）游（25.9%）、没有参加任何旅游活动（18.3%）、出国游（4.7%）、港澳台游（4.5%）。
充分说明国民对休闲关注度越来越高，休闲的内容也更加丰富，休闲已成为国民生活不可或缺的组成部分。
?潜在休闲需求
休闲度假消费由两个因素决定即有钱和有闲。在近年市场发展过程中，一些新兴群体休闲度假潜力值得关注。
第一是老年休闲市场。2021年5月中国第七次人口普查数据显示，中国60周岁及以上人口2.64亿，占总人口的18.7%。中国是世界上60周岁及以上老年人口最多的国家，其中绝大多数人都有旅游需求。值得关注的是，伴随中国改革开放成长起来的60后，其收入水平和消费观念都与50后、40后有很大不同。这部分群体开始逐步退休年龄，这也意味着老年休闲度假群体的消费频次和水平都将实现大幅提升。
第二是亲子休闲市场。家庭休闲是最具增长潜力的休闲度假市场，而影响家庭休闲度假决策的主要角色是孩子。虽然2020年亲子游出游频率由2019年2.7次下降到2.4次，但是相较于其他主题旅行，家庭亲子游已属强势复出。未来为家庭亲子群体提供差异化、针对性的产品还有较大的提升空间。
第三是单身休闲市场。根据民政部的数据，2018年我国单身成年人数量高达2.4亿，相当于英国、法国、德国人口的总和。单身群体可自由支配时间多，追求娱乐至上，由于单身也有更强的社交意愿，同时喜好个性化定制化产品。未来如何满足此类群体的消费需求也是值得关注的问题。
2)国民度假品牌逐步走向成熟
自2020年开始疫情不断反复，出境游客人呈现断崖式下跌，1.5亿海外市场开始转向国内，这部分游客的回归极大地利好了国内度假酒店市场，同时也对国内度假产品品质提出了更高的要求。原有大量舶来品度假酒店产品和服务设计更加符合国外旅行枕简单纯粹的度假需求，而国民需求则更加复杂除了核心产品住宿外，对于餐饮的丰富度和活动多化性都提出了诉求。因此越来越多的国民度假品牌开始了特色探索，希望能建立中国式度假模型。如君澜度假酒店以“住”为入口，融入“食、聚、动、乐”+“X”的产品生态，其中X是一个极其重要的存在，需具有引爆市场效应的特色禀赋，如玻璃滑道、星空屋、樱花大道、无边际泳池、树屋温泉、坝上草原、雪山等。
3)单体配套向一站式度假目的地转变
以往度假酒店更多地被定位为景区或旅游度假区的配套设施，但是近年市场出现了更多的度假产品本身就是一个景区或目的地，与单纯强化住宿功能的单体度假酒店相比，更容易吸引休闲度假客源，“宅酒店”方式日益盛行。如亚特兰蒂、开元森泊等度假品牌，自身就是一个丰富配套的度假酒店吃喝玩乐住集合体，三亚·亚特兰蒂斯酒店在2020年疫情影响下仍实现了80%入住率。
莫干山开元森泊度假酒店占地1800亩，集住宿、游乐、餐饮、商务为一体的大型休闲度假综合体。以“邻近城市、隐于自然”为特色，以“大自然”为原点，创新衍生出“精品度假”与“奇趣游乐”两大核心板块，拥有客房1200余间，游玩项目超百项。
4)特色生活方式体验受追捧
伴随着“宅酒店”度假方式的流行，对于当前旅行者来说，休闲度假的意义已经不单纯是“住”酒店，根据马蜂窝旅游平台相关数据显示，多达49.8%的用户对住宿所附加的特色体验抱有极大期待。乐园、亲子、浪漫、冰雪、温泉、节庆、运动、康养等度假型产品深受欢迎，可以满足休闲度假客源多元化、个性化的需求。如上海佘山世茂洲际酒店依靠采石场得天独厚的自然环境，独有的户外真实攀岩悬崖，在独一无二的地心岩场，身处地平线以下，近乎垂直的88米岩壁，在专业的攀岩教练指导下尽享攀岩极限运动。
上海佘山世茂洲际酒店
