新趋势
新赛道
创绿新升级
7月14日，2022绿色饭店创建升级暨第四届深圳绿色发展大会在上海宾馆隆重举行。本届大会得到了深圳市商务局的有力指导，中国饭店协会、全国绿色饭店工作委员会的大力支持，由深圳市饭店业协会携手深圳市绿色饭店发展促进会承办，美团·酒店、上海宾馆联合协办。
本届大会坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，旨在深入贯彻国家加快生态文明建设、实施美丽中国的战略决策，全面倡导绿色发展理念，聚焦绿色科技主题，展示创新前沿趋势，推动绿色经济合作，分享绿色发展经验。大会以“新趋势 新赛道 创绿新升级”为主题，内容丰富精彩，包含了政策宣讲、绿色餐饮国标宣贯、行业数据分享、主题演讲、绿色饭店创建升级、圆桌论坛、深圳绿色餐饮评审启动仪式等七大项议题。
深圳市商务局、深圳市文化广电旅游体育局、福田区文化广电旅游体育局、罗湖区工业和信息化局、中国饭店协会等有关领导及海内外业界精英人士出席会议。
在绿色饭店、绿色餐饮及绿色相关产业链国标宣贯方面，国内权威专家全面解读了绿色饭店中绿色餐饮板块的国家标准评审规则，重点地探讨在有力的防疫政策保障下的行业新型发展模式、绿色餐饮健康发展的管理要求及其在绿色饭店创建中的重要作用。同时，围绕如何助力酒店餐饮业减少食物浪费、遵循关于生态文明建设和绿色发展的要求，打造深圳新标准，引导绿色饭店创建升级规范化发展，共同促进全社会形成良好的消费氛围。
国标宣贯：
中国饭店协会资深副会长 平安稳 女士
宣贯实施国家标准《绿色餐饮经营与管理》(GB/T40042-2021)，深入讲解“节约餐饮、环保餐饮、放心餐饮、健康餐饮”四个维度创建要点和评审硬指标达标要求。
战略合作：
深圳市饭店业协会与美团正式签署战略合作协议
通过紧密合作，双方及时了解地方核心消费的数据，赋能企业快速发展，推进我市酒店行业的创新经营，精准对接消费需求与喜好。
图为深圳市饭店业协会创会会长周玲与美团华南区公共事务总监解冰代表合作双方签约，中国饭店协会资深副会长平安稳、深圳市饭店业协会会长张国超共同见证。
行业数据分享：
美团华南区公共事务总监 解冰 女士
结合美团核心大数据，围绕城市四类核心消费——吃、住、娱、门票的数据监控与分析，对本地消费市场进行分析并提供经营方向及建议。
绿色创建升级宣言：
深圳市饭店业协会&深圳市绿色饭店发展促进会
联合发布《绿色创建升级宣言》
深入贯彻落实新发展理念和节约型建设要求，推动实现碳达峰碳中和目标，深圳市饭店业协会&深圳市绿色饭店发展促进会联合发布《绿色创建升级宣言》，从“理念、制度、标准、绿评、数字化、消费”六个方面切入“升级”，积极发挥“绿色发展 酒店先行”的示范标杆作用，做可持续消费倡导者。
主题演讲：
“舌尖上的骄傲” 助力酒店餐饮业减少食物浪费
从餐饮业减少食物浪费案例分析，到国外减少食物浪费指南应用效果展现，实力打造餐饮业减少食物浪费操作课程指南，助力实现环境责任与行业企业发展的双赢局面。
世界自然基金会(瑞士)北京代表处
可持续食物消费及绿色供应链项目组
王虹月 女士
主题演讲：
疫情常态化下的住宿餐饮业经营新方法
为大家介绍擎朗机器人在“疫情躺平”的60个国家，如何帮助住宿、餐饮业者如何重拾信心，利用机器人降人效、提收益。
上海擎朗智能科技有限公司战略总监
徐斌菲 先生
圆桌论坛：
在以碳中和为大背景下的后疫情时代，酒店业如何开启转型升级和业态创新
由绿色饭店、餐饮企业等行业嘉宾代表，多维度共同分享、交流、探讨，为绿色饭店的创建升级提供了更广的思路，亦为碳中和、碳达峰引领下的实践模式提供了更多的可行性参考案例。
深圳绿色餐饮评审启动仪式：
在疫情常态和在政府有力的防疫政策保障下，行业的新型发展模式、绿色餐饮的健康发展尤为重要。会议现场举办“深圳绿色餐饮评审启动仪式”，希望更多的酒店能参与绿色饭店创建升级、参与到节能降耗合理使用资源的绿色行动中，为更好地保护我们共同的生存环境，有效节约资源，倡导绿色消费、绿色经营理念。
特别鸣谢美团·酒店、上海宾馆等对本届大会的鼎力支持！
